小龙虾学习(潜江小龙虾学院学费多少)
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2023-11-01
306
1. 小龙虾学习,潜江小龙虾学院学费多少?
潜江学龙虾的学费在几千或上万元不等,学费的多少与所学习的内容挂钩,如果想学习单一口味的烹调技术,那么学费非常便宜,只要1-2天就可以学会。
如果学多种或者10多种口味的龙虾制作技术,那么学费相对来说会较高一些。
特别是有些学员有特殊的要求,想参加私人定制的课程,这种培训费用相对来说比较高一些,按小时来计算30个小时收费在12,000元左右。所以,学员可根据个人能力来挑选合适自己的课程进行学习。
2. 学逮小龙虾文案?
"学逮小龙虾,品味生活的美味与乐趣。用巧妙的技巧,轻松捕捉每一只鲜美的小龙虾。品味着它们鲜嫩的肉质,享受着它们独特的香辣味道。学逮小龙虾,不仅是一种技能,更是一种对生活的热爱和追求。让我们一起探索小龙虾的世界,用勺子和筷子,品味着这个夏天最独特的美味。"
3. 如何做小龙虾?
感谢邀请,很高兴来回答这个问题。
小龙虾作为一种夏季火爆的食材深受人们的喜欢,今天就给大家详细介绍下小龙虾的制作方法。
一、小龙虾的种类与挑选:
目前市场上的龙虾有两种,
一种是湖虾,湖虾生长在湖泊水库里,肉质饱满,清爽干净。
一种是田沟虾,田沟虾生长在田间地沟、池塘小河里,由农民零散捕捉汇集到市场上,其肉质松散,色泽暗红,烹制后,品相和口感极差。
在挑选时应选择鲜活体健、爬行有力、色泽鲜红、腹部无黑色污垢、肉质饱满的,手抓活虾时,它双鳌张开,此为好虾。通常雌虾比雄虾好(雄虾的腹部中间有三个小的带钩爪,雌虾则无,此外,通常雄虾的两只钳子要比雌虾大得多),个大的比个小的好。
二、要想吃得健康,一定得知道小龙虾的洗刷方法
步骤如下:
1、龙虾放盆中让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息;
2、剪掉触须和大钳后面的小爪子;
3、剪好的龙虾放入盆里,注入流动的活水,让它不断吸水,冲走体内污水;
4、洗刷,把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污垢,要多刷几次;
5、刷好的龙虾放进清水,注入适量的厨房用洗洁精,用刷子搓洗后捞出再用流水冲洗干净。
三、秘制名贵香料----“十三香”调料
十三香调料才是小龙虾出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种名贵中草药根据不同的配量、性味配制而成。
这三十几种中草药大致分为香味类、鲜味类、麻辣类、调理类,苦味太重的香料一般都不放,否则烧出的汤汁会有苦味;有些香料不能加太多,如草蔻、白蔻、丁香,放多了味道会很冲,
很刺鼻。
目前各饭店宾馆最常用、最易为客人接受的有浓香型,下面介绍一下这种香型的配料。
浓香型:
是十三香调料中最常用的一种,选用适量草果50克、木香10克、香砂20克、砂仁20克、草蔻40克、毕拔25克、丁香40克、白蔻50克、白芷10克、山奈10克、香果20克、良姜20克、小茴香40克、肉寇40克、桂皮20克、桂丁10克、香茅25克、桃草25克(形状类似茅草,味道则接近毛桃,有防腐作用)、栀子25克(可调和汤汁颜色)、花椒10克、八角50克、香叶40克、当归25克、党参10克、干辣椒25克
以上香料用粉碎机打磨成粉即可,香味扑鼻,浓厚至纯。香料共 760 克,一次也可磨制少些,根据自己的量来调整。
四、十三香麻辣酱做法讲解
用料:郫县豆瓣酱(剁细)1500克,花椒面50克,辣椒面100克,自制十三香粉1斤50克,色拉油250克。做法:将以上原料混合一起搅拌均匀,用色拉油炒香冷却后放入容器密封 24 小时后即可使用,此料为烧制十三香龙虾的最佳调味料,也适用于其他小海鲜的炒制,也可烧制一切水煮菜,能达到麻辣强劲、汤汁红润的效果。
五、小龙虾制作步骤详解
(一)用料准备
(各种调料用量以一次烹制2千克龙虾为准):
龙虾2千克,生姜、蒜子、洋葱各150克,十三香麻辣酱150克,自制十三香粉50克(麻辣型、浓香型均可),香油少许,盐10克,味精20克,白糖50克,啤酒半瓶,青辣椒50克,白芝麻少许,香菜少许,菜籽油或大豆油5斤
(二)烧制过程:
1、取锅烧热,下入菜籽油或色拉油5斤至六成热,将洗好的龙虾放入油中炸至红色,捞出。洋葱切小块,生姜、蒜子拍松切碎。
2、另起锅,放入刚才炸过虾的剩余油约250克色拉油烧熟,放入生姜、蒜子、洋葱各150克,炒香后加入十三香麻辣酱150克,小火炒至见红油,加入龙虾、水和十三香粉(水的用量以没过龙虾为准),小火烧15分钟,放入青辣椒50克,倒入啤酒半瓶,再烧5分钟,至汤汁略浓,即可出锅装盆,淋少量香油,撒白芝麻粒,放香菜上桌。
六、制作小龙虾的要点
1、龙虾在入油炸时,油温不宜过高,六成热油温下锅,炸制时间应在2分钟左右,这样可使虾黄基本熟透定型,如果在高油温中炸制,那么炸制时间必然会缩短,龙虾脑壳中的虾黄未必定型,入水中烧制时就容易流出,导致龙虾没黄、汤色混浊。
2、麻辣口味的轻重可根据各地方的不同,靠增减十三香麻辣酱的量来控制。十三香麻辣酱是烧制十三香龙虾的最佳调味料,市场有售,但我感觉我自制的十三香麻辣酱效果更好。
3、龙虾的烹制过程在20-25分钟最为适中,时间过短,虾肉不入味且略有腥味,烧制时间过长,会导致虾肉不嫩,影响口感和鲜度。
4、龙虾食用时间应在两小时之内,烧好的龙虾浸泡在汤汁中间过长,虾壳的颜色会变得暗红,虾肉会松散萎缩,口味偏咸。如果在酒店刚开始推出、每日用量不好掌握的情况下,可以将不能及时出售的龙虾捞出,用保鲜膜包起放入保鲜冰箱,等出售时再放入原汤中加热。要注意回锅加热时千万不能用猛火烧,也不应先将汤烧沸后再放入龙虾,而应将冷的龙虾放入冷汤中,上小火煨,至微沸、虾肉热时即捞出,否则汤容易发黑,龙虾肉也无法保持鲜度了。
5、旺季时,每天平均要烧制两千斤龙虾,所以能形成良性的循环,即能在最佳的时间段烧制出龙虾,在最佳的时间段装盆上桌,客人也能在最佳的时间段食用。都是饱满的肉,清水煮过后按大闸蟹的规格上桌食用,配上蘸碟,其鲜美一点不亚于螃蟹。
祝君好运,希望采纳!还有麻辣的,有机会再分享。
4. 小龙虾的养殖技术有哪些?
养殖龙虾的标准化流程是怎么样的呢?
第一步:选择合适的塘口
塘口选择的问题不容小视,有些养殖户就是操之过急,最后使得自己养殖的龙虾出现了各种问题。而在选择塘口的时候,我们第一个要避免的便是污染了,譬如化工厂、农药等等。若是这种对小龙虾存在毒害的物质流入了水塘之中,必然会对龙虾的产量造成影响。
此外,小龙虾是一种酷爱打洞的生物,因此在土壤的选择上,沙壤是最合适的选择了。在选择塘口时,还应该蓄水、排水方便,不然若是遇上了旱涝灾害,则便会搞得养殖户手忙脚乱的了。
第二步:消毒种草
在选好塘口之后,所要做的便是将水塘中的水给放干净,随后进行消毒。消毒可以选用性价比高的生石灰,在洒满了生石灰之后,水塘中那些对于龙虾有害的细菌便会彻底的被消灭。而一些养殖户就是因为过于草率,忽略了消毒的重要性,使得龙虾在快上市时突发了疾病,损失惨重。
在彻底消毒之后,需要做的便是栽种水草了。一般而言,水葫芦、伊乐藻这类容易养殖,又迅速繁殖的水草,都是养虾人的最爱了。虽然我们养殖的是龙虾,可是对于水草也要进行精心的呵护。在一些水塘中,虾子的产量能够突破300斤,水草也是功不可没。而下图便是一张伊乐藻在水中的照片,伊乐藻的表面都是泥垢。而这样的情况,就需要养虾人对水体进行改善,在夏季售虾完成后,将塘底进行合理的清洗。
第三步:设网防逃
对于养殖户来说,最害怕的便是龙虾大面积的跑了出去。而为了杜绝这样的隐患,自然是要在前期便做好充沛的准备工作,在塘的四周建设好防护网,就如图中所展示的这样。小龙虾有打洞的习性,一般来说洞的深度都在半米到1米左右,因此我们应该先设立一个倾斜的堤坝,不仅利于龙虾打洞,更是能够防止其打洞去了外面。然后在堤坝的上方建设起防护网,防止龙虾逃窜。此外,进出水口也是一个大问题,需要因地制宜的做好防逃工作。
第四步:选择虾苗
虾苗的选择是影响产量的重要因素了。品种过差的虾苗不但抗病能力弱,繁殖能力也不容乐观,因此大家千万不要为了省钱,购买了一些劣质的虾苗,导致后期产量跟不上。而在选择完最适合的虾苗后,则要进一步做好消毒工作,将虾苗彻底的进行消毒后在投放。一般投放的时间是在早上或者晚上,而每一亩的数量不宜过多,在100斤上下即可,不然容易导致相互残杀,或者是破坏了水的品质,造成水质恶化。
第五步:投放饲料
一部分养殖户为了促进龙虾生长,习惯于投放饲料。但饲料不能投放过多,否则会使得龙虾吃不完,污染了水体。而水质一旦开始变坏,就会使得龙虾的生长开始变得缓慢。但对于小龙虾来说,它们主要的食物还是青草,因此养殖户一定要保证的便是青草的数量,不能过少。此外,龙虾要长大,就需要不断的进行脱壳,而一只龙虾要换上10次左右的壳,才能长成成虾。因此,在养殖的时候,可以适当的为它们补钙。一些养殖户采用的,便是将蚌壳打磨成粉末,拌入饲料中。
如果您觉得本文还不错,请帮我点个赞吧!5. 那些学小龙虾专业的人后面怎么样啦?
有去学厨师的,如庄祖宜《厨房里的人类学家》……
有沦落在在中缅边界的,如段王爷……
有天天吃景颇鬼鸡的,如张文义老师……
有傍上华尔街巨子的,如冯婉如《清算》
有待在山城重庆不想走的,如《鱼翅与花椒》……
有神神叨叨却成了百万富翁的,如卡斯塔涅达《巫师唐望的世界》……
还有失业的,读博的,支教的……
人类学可以浪漫多姿,也可以黯淡无光,可以辉煌腾达,也可以快乐清贫……
百样的人生,无数的抉择,说到底,专业不重要……
你要怎么活,才最重要……
6. 你们哪里是什么养殖模式?
全国都在养殖小龙虾,养殖每个月都做什么?
小龙虾养殖热潮目前还在持续,从网上看到不少人都想着回家养小龙虾,也有不少人在水稻收割后就开始挖田改造,搞成小龙虾养殖田。
小龙虾目前最普遍的养殖模式一是池塘精养,二是稻虾共作。而二者之中虾稻共作又是占据绝大多数的。
小龙虾养殖周期短,回报时间快,一般投放虾苗后人工养殖一个多月就可以开始捕捞了。所以,现在很多人也是一边捕捞一边投放虾苗,以获取更大的养殖产量。
通常,小龙虾养殖投放虾苗时间在2-3月份,当然这个需要看当地天气情况如何。选择合适的时间投放虾苗可以说对虾苗成活率有着决定性的影响。
进入4月份,主要工作就是投喂饵料并且捕大留小,以降低小龙虾养殖密度,应对黑色5月。同时还要认真做好底改换水工作。
5月份是特别需要注意的月份,因为5月素有“5月魔咒”说法。在这个月不要投放虾苗,同时密切关注小龙虾摄食情况,捕捉成虾出售,搞好换水底改工作。
6-7月份可以根据自己养殖情况投放虾苗准备第二批养殖,而且在这样的热天一定要注意慢慢提升水位,以降低塘底的温度。同时搞好池塘饵料投喂、换水、消毒等工作。同样的捕捉大虾出售。
8-9月份是投放亲虾的时候,可以准备育苗池投放亲虾。如果用原有养殖池塘育苗的,可以在9月投放亲虾。对养殖池塘还要做好清塘、晒塘工作。在投放亲虾前捕捉大虾卖掉,留取一部分成虾作为种虾繁殖后代。
10月份后气温逐渐降低,小龙虾产卵正是高峰期,这个时候注意水稻收割后晒干稻草、田块就可以上水淹洞,促使小龙虾出洞摄食,饵料以高蛋白质饵料为主。
11月份气温进一步降低,这个时候大多数小龙虾进洞越冬。但还是要注意饵料的适当投喂。同时预防低温倒藻,搞好肥水工作,预防青苔滋生。如果水草不足的在11月份要补种伊乐藻。
12月份到1月份,气温很低,小龙虾基本不吃食。这个时候也多巡塘,搞好避寒工作。如果温度持续0度以下,要用在路埂和水交界地方覆盖稻草或者覆盖地膜等方法给小龙虾保温。
以上是小龙虾养殖每个月份的基本工作,不足之处请大家补充。
很高兴在这里跟大家结交为朋友。如果你喜欢,请大家关注我。文中图片来自网络,如果侵权请联系删除。7. 没接触过水产养殖的人如何养小龙虾?
| 我是小河农业创始人 | 作为虾蟹产业技术体系淮安综合试验站 | 我们专注于虾蟹养殖 |
近年来小龙虾市场的火爆以及小龙虾高的单品价值,再加上当前种植及传统养殖利润的逐渐减少等大环境因素影响,让越来越多的人想从事小龙虾养殖,这其中不乏一些从来没有从事过水产养殖的人群。
对于没接触过水产养殖的人群想要从事小龙虾养殖完全可以的,既然小龙虾能够被人工养殖成功,只要你辛勤付出,肯定能够养殖成功。只不过在最初阶段需要不断学习及注重养殖经验的积累,随着养殖年限的增加,你也能够成为一名优秀的水产人。
针对题者描述的一般池塘能否进行小龙虾养殖问题。一般情况下只要水源丰富、灌溉便利以及池塘深度在1.5米左右,作为养殖小龙虾的塘口是没有问题的,但有些问题还是需要注意的:
旧池塘改造成小龙虾养殖塘口,需要结合老塘口情况做适当处理:1.如果为老塘口需要进行必要的清淤,池塘底部淤泥厚度不超过10厘米;
2.如果之前为鱼塘养殖塘口,最好进行晒塘杀菌、清杂处理;
3.对池塘沟梗进行加固、加宽处理,确保梗的宽度在1.5米以上,进排水进行设计规划;
4.对池塘四周进行防逃设施安转,放置小龙虾逃逸,进排水渠道也要进行防逃处理;
新手第一次从事小龙虾养殖的,需要注意以下几点:1.充分了解小龙虾基本知识,适当了解当地龙虾市场行情,杜绝盲目;
2.初期少量投资,以积累经验为主,多学习,多交流,扎实掌握小龙虾养殖技能;
3.注重小龙虾苗种选择,小龙虾苗种的好坏关乎养殖成功与否;
4.合理规划、设计养殖池塘,做好池埂、暂养沟、进排水及防逃等设施;
5.重视小龙虾养殖池塘水草栽种与管理、水质、水位管理;
6.小龙虾日常管理至关重要,需要进行充分的日常管理,做好养殖池塘的疾病预防管理;
无论怎样,作为新手从事小龙虾养殖最主要的还是多学习,注重实际养殖经验的积累,注重小龙虾日常管理,有可能再找个老师傅多学习一些经验。
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1. 小龙虾学习,潜江小龙虾学院学费多少?
潜江学龙虾的学费在几千或上万元不等,学费的多少与所学习的内容挂钩,如果想学习单一口味的烹调技术,那么学费非常便宜,只要1-2天就可以学会。
如果学多种或者10多种口味的龙虾制作技术,那么学费相对来说会较高一些。
特别是有些学员有特殊的要求,想参加私人定制的课程,这种培训费用相对来说比较高一些,按小时来计算30个小时收费在12,000元左右。所以,学员可根据个人能力来挑选合适自己的课程进行学习。
2. 学逮小龙虾文案?
"学逮小龙虾,品味生活的美味与乐趣。用巧妙的技巧,轻松捕捉每一只鲜美的小龙虾。品味着它们鲜嫩的肉质,享受着它们独特的香辣味道。学逮小龙虾,不仅是一种技能,更是一种对生活的热爱和追求。让我们一起探索小龙虾的世界,用勺子和筷子,品味着这个夏天最独特的美味。"
3. 如何做小龙虾?
感谢邀请,很高兴来回答这个问题。
小龙虾作为一种夏季火爆的食材深受人们的喜欢,今天就给大家详细介绍下小龙虾的制作方法。
一、小龙虾的种类与挑选:
目前市场上的龙虾有两种,
一种是湖虾,湖虾生长在湖泊水库里,肉质饱满,清爽干净。
一种是田沟虾,田沟虾生长在田间地沟、池塘小河里,由农民零散捕捉汇集到市场上,其肉质松散,色泽暗红,烹制后,品相和口感极差。
在挑选时应选择鲜活体健、爬行有力、色泽鲜红、腹部无黑色污垢、肉质饱满的,手抓活虾时,它双鳌张开,此为好虾。通常雌虾比雄虾好(雄虾的腹部中间有三个小的带钩爪,雌虾则无,此外,通常雄虾的两只钳子要比雌虾大得多),个大的比个小的好。
二、要想吃得健康,一定得知道小龙虾的洗刷方法
步骤如下:
1、龙虾放盆中让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息;
2、剪掉触须和大钳后面的小爪子;
3、剪好的龙虾放入盆里,注入流动的活水,让它不断吸水,冲走体内污水;
4、洗刷,把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污垢,要多刷几次;
5、刷好的龙虾放进清水,注入适量的厨房用洗洁精,用刷子搓洗后捞出再用流水冲洗干净。
三、秘制名贵香料----“十三香”调料
十三香调料才是小龙虾出香的关键,“十三香”是个统称,真正的十三香龙虾调料是用三十多种名贵中草药根据不同的配量、性味配制而成。
这三十几种中草药大致分为香味类、鲜味类、麻辣类、调理类,苦味太重的香料一般都不放,否则烧出的汤汁会有苦味;有些香料不能加太多,如草蔻、白蔻、丁香,放多了味道会很冲,
很刺鼻。
目前各饭店宾馆最常用、最易为客人接受的有浓香型,下面介绍一下这种香型的配料。
浓香型:
是十三香调料中最常用的一种,选用适量草果50克、木香10克、香砂20克、砂仁20克、草蔻40克、毕拔25克、丁香40克、白蔻50克、白芷10克、山奈10克、香果20克、良姜20克、小茴香40克、肉寇40克、桂皮20克、桂丁10克、香茅25克、桃草25克(形状类似茅草,味道则接近毛桃,有防腐作用)、栀子25克(可调和汤汁颜色)、花椒10克、八角50克、香叶40克、当归25克、党参10克、干辣椒25克
以上香料用粉碎机打磨成粉即可,香味扑鼻,浓厚至纯。香料共 760 克,一次也可磨制少些,根据自己的量来调整。
四、十三香麻辣酱做法讲解
用料:郫县豆瓣酱(剁细)1500克,花椒面50克,辣椒面100克,自制十三香粉1斤50克,色拉油250克。做法:将以上原料混合一起搅拌均匀,用色拉油炒香冷却后放入容器密封 24 小时后即可使用,此料为烧制十三香龙虾的最佳调味料,也适用于其他小海鲜的炒制,也可烧制一切水煮菜,能达到麻辣强劲、汤汁红润的效果。
五、小龙虾制作步骤详解
(一)用料准备
(各种调料用量以一次烹制2千克龙虾为准):
龙虾2千克,生姜、蒜子、洋葱各150克,十三香麻辣酱150克,自制十三香粉50克(麻辣型、浓香型均可),香油少许,盐10克,味精20克,白糖50克,啤酒半瓶,青辣椒50克,白芝麻少许,香菜少许,菜籽油或大豆油5斤
(二)烧制过程:
1、取锅烧热,下入菜籽油或色拉油5斤至六成热,将洗好的龙虾放入油中炸至红色,捞出。洋葱切小块,生姜、蒜子拍松切碎。
2、另起锅,放入刚才炸过虾的剩余油约250克色拉油烧熟,放入生姜、蒜子、洋葱各150克,炒香后加入十三香麻辣酱150克,小火炒至见红油,加入龙虾、水和十三香粉(水的用量以没过龙虾为准),小火烧15分钟,放入青辣椒50克,倒入啤酒半瓶,再烧5分钟,至汤汁略浓,即可出锅装盆,淋少量香油,撒白芝麻粒,放香菜上桌。
六、制作小龙虾的要点
1、龙虾在入油炸时,油温不宜过高,六成热油温下锅,炸制时间应在2分钟左右,这样可使虾黄基本熟透定型,如果在高油温中炸制,那么炸制时间必然会缩短,龙虾脑壳中的虾黄未必定型,入水中烧制时就容易流出,导致龙虾没黄、汤色混浊。
2、麻辣口味的轻重可根据各地方的不同,靠增减十三香麻辣酱的量来控制。十三香麻辣酱是烧制十三香龙虾的最佳调味料,市场有售,但我感觉我自制的十三香麻辣酱效果更好。
3、龙虾的烹制过程在20-25分钟最为适中,时间过短,虾肉不入味且略有腥味,烧制时间过长,会导致虾肉不嫩,影响口感和鲜度。
4、龙虾食用时间应在两小时之内,烧好的龙虾浸泡在汤汁中间过长,虾壳的颜色会变得暗红,虾肉会松散萎缩,口味偏咸。如果在酒店刚开始推出、每日用量不好掌握的情况下,可以将不能及时出售的龙虾捞出,用保鲜膜包起放入保鲜冰箱,等出售时再放入原汤中加热。要注意回锅加热时千万不能用猛火烧,也不应先将汤烧沸后再放入龙虾,而应将冷的龙虾放入冷汤中,上小火煨,至微沸、虾肉热时即捞出,否则汤容易发黑,龙虾肉也无法保持鲜度了。
5、旺季时,每天平均要烧制两千斤龙虾,所以能形成良性的循环,即能在最佳的时间段烧制出龙虾,在最佳的时间段装盆上桌,客人也能在最佳的时间段食用。都是饱满的肉,清水煮过后按大闸蟹的规格上桌食用,配上蘸碟,其鲜美一点不亚于螃蟹。
祝君好运,希望采纳!还有麻辣的,有机会再分享。
4. 小龙虾的养殖技术有哪些?
养殖龙虾的标准化流程是怎么样的呢?
第一步:选择合适的塘口
塘口选择的问题不容小视,有些养殖户就是操之过急,最后使得自己养殖的龙虾出现了各种问题。而在选择塘口的时候,我们第一个要避免的便是污染了,譬如化工厂、农药等等。若是这种对小龙虾存在毒害的物质流入了水塘之中,必然会对龙虾的产量造成影响。
此外,小龙虾是一种酷爱打洞的生物,因此在土壤的选择上,沙壤是最合适的选择了。在选择塘口时,还应该蓄水、排水方便,不然若是遇上了旱涝灾害,则便会搞得养殖户手忙脚乱的了。
第二步:消毒种草
在选好塘口之后,所要做的便是将水塘中的水给放干净,随后进行消毒。消毒可以选用性价比高的生石灰,在洒满了生石灰之后,水塘中那些对于龙虾有害的细菌便会彻底的被消灭。而一些养殖户就是因为过于草率,忽略了消毒的重要性,使得龙虾在快上市时突发了疾病,损失惨重。
在彻底消毒之后,需要做的便是栽种水草了。一般而言,水葫芦、伊乐藻这类容易养殖,又迅速繁殖的水草,都是养虾人的最爱了。虽然我们养殖的是龙虾,可是对于水草也要进行精心的呵护。在一些水塘中,虾子的产量能够突破300斤,水草也是功不可没。而下图便是一张伊乐藻在水中的照片,伊乐藻的表面都是泥垢。而这样的情况,就需要养虾人对水体进行改善,在夏季售虾完成后,将塘底进行合理的清洗。
第三步:设网防逃
对于养殖户来说,最害怕的便是龙虾大面积的跑了出去。而为了杜绝这样的隐患,自然是要在前期便做好充沛的准备工作,在塘的四周建设好防护网,就如图中所展示的这样。小龙虾有打洞的习性,一般来说洞的深度都在半米到1米左右,因此我们应该先设立一个倾斜的堤坝,不仅利于龙虾打洞,更是能够防止其打洞去了外面。然后在堤坝的上方建设起防护网,防止龙虾逃窜。此外,进出水口也是一个大问题,需要因地制宜的做好防逃工作。
第四步:选择虾苗
虾苗的选择是影响产量的重要因素了。品种过差的虾苗不但抗病能力弱,繁殖能力也不容乐观,因此大家千万不要为了省钱,购买了一些劣质的虾苗,导致后期产量跟不上。而在选择完最适合的虾苗后,则要进一步做好消毒工作,将虾苗彻底的进行消毒后在投放。一般投放的时间是在早上或者晚上,而每一亩的数量不宜过多,在100斤上下即可,不然容易导致相互残杀,或者是破坏了水的品质,造成水质恶化。
第五步:投放饲料
一部分养殖户为了促进龙虾生长,习惯于投放饲料。但饲料不能投放过多,否则会使得龙虾吃不完,污染了水体。而水质一旦开始变坏,就会使得龙虾的生长开始变得缓慢。但对于小龙虾来说,它们主要的食物还是青草,因此养殖户一定要保证的便是青草的数量,不能过少。此外,龙虾要长大,就需要不断的进行脱壳,而一只龙虾要换上10次左右的壳,才能长成成虾。因此,在养殖的时候,可以适当的为它们补钙。一些养殖户采用的,便是将蚌壳打磨成粉末,拌入饲料中。
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有待在山城重庆不想走的,如《鱼翅与花椒》……
有神神叨叨却成了百万富翁的,如卡斯塔涅达《巫师唐望的世界》……
还有失业的,读博的,支教的……
人类学可以浪漫多姿,也可以黯淡无光,可以辉煌腾达,也可以快乐清贫……
百样的人生,无数的抉择,说到底,专业不重要……
你要怎么活,才最重要……
6. 你们哪里是什么养殖模式?
全国都在养殖小龙虾,养殖每个月都做什么?
小龙虾养殖热潮目前还在持续,从网上看到不少人都想着回家养小龙虾,也有不少人在水稻收割后就开始挖田改造,搞成小龙虾养殖田。
小龙虾目前最普遍的养殖模式一是池塘精养,二是稻虾共作。而二者之中虾稻共作又是占据绝大多数的。
小龙虾养殖周期短,回报时间快,一般投放虾苗后人工养殖一个多月就可以开始捕捞了。所以,现在很多人也是一边捕捞一边投放虾苗,以获取更大的养殖产量。
通常,小龙虾养殖投放虾苗时间在2-3月份,当然这个需要看当地天气情况如何。选择合适的时间投放虾苗可以说对虾苗成活率有着决定性的影响。
进入4月份,主要工作就是投喂饵料并且捕大留小,以降低小龙虾养殖密度,应对黑色5月。同时还要认真做好底改换水工作。
5月份是特别需要注意的月份,因为5月素有“5月魔咒”说法。在这个月不要投放虾苗,同时密切关注小龙虾摄食情况,捕捉成虾出售,搞好换水底改工作。
6-7月份可以根据自己养殖情况投放虾苗准备第二批养殖,而且在这样的热天一定要注意慢慢提升水位,以降低塘底的温度。同时搞好池塘饵料投喂、换水、消毒等工作。同样的捕捉大虾出售。
8-9月份是投放亲虾的时候,可以准备育苗池投放亲虾。如果用原有养殖池塘育苗的,可以在9月投放亲虾。对养殖池塘还要做好清塘、晒塘工作。在投放亲虾前捕捉大虾卖掉,留取一部分成虾作为种虾繁殖后代。
10月份后气温逐渐降低,小龙虾产卵正是高峰期,这个时候注意水稻收割后晒干稻草、田块就可以上水淹洞,促使小龙虾出洞摄食,饵料以高蛋白质饵料为主。
11月份气温进一步降低,这个时候大多数小龙虾进洞越冬。但还是要注意饵料的适当投喂。同时预防低温倒藻,搞好肥水工作,预防青苔滋生。如果水草不足的在11月份要补种伊乐藻。
12月份到1月份,气温很低,小龙虾基本不吃食。这个时候也多巡塘,搞好避寒工作。如果温度持续0度以下,要用在路埂和水交界地方覆盖稻草或者覆盖地膜等方法给小龙虾保温。
以上是小龙虾养殖每个月份的基本工作,不足之处请大家补充。
很高兴在这里跟大家结交为朋友。如果你喜欢,请大家关注我。文中图片来自网络,如果侵权请联系删除。7. 没接触过水产养殖的人如何养小龙虾?
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近年来小龙虾市场的火爆以及小龙虾高的单品价值,再加上当前种植及传统养殖利润的逐渐减少等大环境因素影响,让越来越多的人想从事小龙虾养殖,这其中不乏一些从来没有从事过水产养殖的人群。
对于没接触过水产养殖的人群想要从事小龙虾养殖完全可以的,既然小龙虾能够被人工养殖成功,只要你辛勤付出,肯定能够养殖成功。只不过在最初阶段需要不断学习及注重养殖经验的积累,随着养殖年限的增加,你也能够成为一名优秀的水产人。
针对题者描述的一般池塘能否进行小龙虾养殖问题。一般情况下只要水源丰富、灌溉便利以及池塘深度在1.5米左右,作为养殖小龙虾的塘口是没有问题的,但有些问题还是需要注意的:
旧池塘改造成小龙虾养殖塘口,需要结合老塘口情况做适当处理:1.如果为老塘口需要进行必要的清淤,池塘底部淤泥厚度不超过10厘米;
2.如果之前为鱼塘养殖塘口,最好进行晒塘杀菌、清杂处理;
3.对池塘沟梗进行加固、加宽处理,确保梗的宽度在1.5米以上,进排水进行设计规划;
4.对池塘四周进行防逃设施安转,放置小龙虾逃逸,进排水渠道也要进行防逃处理;
新手第一次从事小龙虾养殖的,需要注意以下几点:1.充分了解小龙虾基本知识,适当了解当地龙虾市场行情,杜绝盲目;
2.初期少量投资,以积累经验为主,多学习,多交流,扎实掌握小龙虾养殖技能;
3.注重小龙虾苗种选择,小龙虾苗种的好坏关乎养殖成功与否;
4.合理规划、设计养殖池塘,做好池埂、暂养沟、进排水及防逃等设施;
5.重视小龙虾养殖池塘水草栽种与管理、水质、水位管理;
6.小龙虾日常管理至关重要,需要进行充分的日常管理,做好养殖池塘的疾病预防管理;
无论怎样,作为新手从事小龙虾养殖最主要的还是多学习,注重实际养殖经验的积累,注重小龙虾日常管理,有可能再找个老师傅多学习一些经验。
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